四川砂锅米线培训班哪里正宗？砂锅米线技术培训

    米线这样的主食是很多人爱吃的，一看到米线，映入脑海里的就有很多种：酸辣米线、过桥米线、砂锅米线等等，那种用筷子夹着长长的滑滑的米线入口的感觉不可言喻，有时夹不起来，从筷子间滑落，食者必要与这根米线抗争到底，势必将这一整份都纳入胃中。米线作为主料，虽然使用大米做的，但是在做的时候都辅以佐料，充分将它的味道凸显出来。
   四川砂锅米线培训班哪里正宗？砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。 所以用砂锅制作出来的米线味道更香,回味大。米线在夏天卖的时候可以做成凉拌的,味道清河,口感舒爽,凉拌米线受到大众喜欢,而且米线本身脂肪含量低,女孩子们的喜爱食物。
 砂锅米线培训流程： 
1. 砂锅米线的基础知识与经营方法。
2. 砂锅米线卤水的配方和熬制。
3. 砂锅米线高汤的熬制。
4. 砂锅米线牛肉的卤制，肉皮酥的制作
5. 砂锅米线的制作，叉烧的制作。
6. 各式砂锅米线粉制作流程。
7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。 
砂锅米线培训项目：砂锅鸡块米线、砂锅牛肉米线、砂锅三鲜米线、砂锅老鸡山菌米线等
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