怎么开早餐店注意些什么?成都哪里学习早餐面食技术好?
开早餐店要注意一下几点:
一、 食物需要丰富营养
二、 卫生质量要过关
经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐.
三、 注意经营时间
四、 店铺选择
店址要选在人流量大的地方,要是选中地方,可以说已经成功了一半,最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
五、 成本控制
一方面是需要在食材方面控制成本,根据每日的消费情况,准备各类餐点的分量。不管食材过剩,还是食材不够,都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
简易的办理程序如下:
一、工商税务类
1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准,并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。
2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。
3、办理营业执照,注意要备多几个名称,以防店名重复,不能注册,临时又想不到合适的,自己满意的。
办理餐饮类的营业执照,需要准备的资料有申请人近期免冠照片,身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。
当天办理,当天发放。办证不要钱,复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后,会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。
二、税务登记
现在三证合一以后,很多人以为社会征信号码就是纳税号码,都遗漏了这一步。实际的操作是,取得营业执照后,一定要去税务局进行纳税人登记,并激活自己的征信号码,办理好自己的纳税等级,符合微小企业(店铺)免税的,要做好申请登记。
如果没有进行税务登记,小微企业店铺平时经营没有什么问题,当时一旦放弃不做的时候,就会无法注销。
三、《食品经营许可证》的办理
先到食品药品监督局登记,然后可以去防疫站办理健康证了。因为在办理健康证的时候,会登记健康证体系,如果不先登记,就没办法把健康证的办理归宿给你的店铺。
在办理健康证的同时,要准备好办理《食品经营许可证》的相关资料,比如设备登记表、原材料采购登记,还有地理位置图(一些场合是不允许从事餐饮经营的,比如垃圾回收站、公共厕所的一定范围内),还有店面的相关卫生、仓储、食品监督等等制度的资料等等。
而且在这个时候,你需要去找一个广告店做一个食品安全公示牌,这个是有固定格式的。你找到了做过的广告店家很快就可以做好,最多三天。
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