成都熟食卤菜悄然发生了一些变化，以现卤现捞为特色的卤菜正受到众多食客的喜爱。现捞卤菜的特点是现场边卤边卖，新鲜出锅。热气腾腾，食客可以放心购买。因为现场腌制，不添加任何色素，颜色看起来和家里做的一样干...

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜有很多品种，学会...

一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术...

开现卤现捞鸭脖店，建议到专业的培训机构，不要贪图便宜听信什么网络配方，或者为了省事选择找个传统卤菜的师傅开店，开店就是要亲力亲为的把核心技术渠道模式掌握好，这样开店赚到的钱才是自己的。学现卤现捞鸭脖技...

现捞，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。一般可分为红现捞、白现捞二大类;川现捞在全国起普遍，多以红现捞为主。现捞，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的...

随着社会经济的发展，人们的生活节奏变快，熟食卤肉这种方便快捷的食品类型适应了这种快速高效的消费环境。近些年我们推荐卤菜店加盟市场发展非常快，短短几年卤菜技术培训，川味卤菜技术培训学校哪家好？蜀味缘熟食...