众所周知，卤菜的味道取决于卤菜，卤菜的颜色和香味必须掌握到位，以及卤菜的保存，卤菜去臭除臭，这是一项非常关键的技术。自初夏以来，如何保证购买的卤菜新鲜而不变质，可

现今，不论是大中型商业步行街還是微型农贸市场，能够见到不一样方式的卤菜店铺。既能够是装修绮丽的卤菜店，还可以是游动的卤菜摊。卤菜做买卖注资灵便，针对想创业的人而言

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现今，不论是大中型商业步行街還是微型农贸市场，都能够见到不一样方式的卤菜店铺。既能够是装修绮丽的卤菜店，还可以是游动的卤菜摊。卤菜做买卖注资灵便，针对想创业的人而

优势： 1，直观清新，品种丰富，采用上超展示的方法，可以很容易的激发人们购买 的欲望。现场观看炎热的空气，烟花中充满了 3，香味可以覆盖50到100米远的地方。四川卤菜培训是烹

卤菜店的规模不宜过大，一般10-30平方米左右。招聘人数一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是好的经营模式。但是随着经营规模的扩大，店面和人员可适量增加。 1、开设卤素专卖