四川特色猪脚饭技术培训班排名哪里好？加工全程工艺

随着隆江猪脚饭店开的越来越多，要想在其中站稳脚步除了地方要选择好之外还必须掌握好相关的制作技术。因为现在的顾客都非常挑剔，如果口味不符合他们的要求，要想让他再来吃第二次估计很难。所以在很多时候技术也决定了一部分优势。其实做隆江猪脚饭的核心技术就是“卤水”，只要你卤水调的滋味够好，在卤制：猪脚，猪耳，鸡爪，猪肠等肉类食品时才能更有滋味。特色猪脚饭技术培训班排名哪里好？成都蜀味缘猪脚饭培训地道味道保证,成都蜀味缘猪脚卤水技术培训实体餐厅内老师傅全程手把手教学,隆江猪脚卤水技术培训卤水卤料配方无保留,包教会,完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。
  猪脚饭培训内容：
1、讲述猪脚饭的发展史。
2、猪脚饭器具、设备的制使用和采购。
3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4、培训高汤、卤汤的配方与制作。
5、培训卤汤调色调味、火候把握。　　　
6、培训猪脚的腌制及煮制时间。
7、培训猪脚加工的全程工艺。
 特色猪脚饭技术培训班排名哪里好？成都蜀味缘隆江猪脚饭培训由我们经验最丰富的隆江猪脚饭师傅的讲解教学,隆江猪脚,卤水五花肉,卤猪耳朵,卤猪头肉,卤大肠,卤鸡蛋,卤豆腐,白切鸡,秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等每一个制作细节都有进行一一讲解,使学员很快就能轻松掌握隆江猪脚饭的全套制作技术。
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