资阳猪脚饭技术培训中心哪里好？做好卤水即可轻松开店

隆江猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，陈年的卤汁里配上各种香料，猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。 让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，这样一碗隆江猪脚饭下肚，真是美不信言。
资阳猪脚饭技术培训中心哪里好？你只需要到我们成都蜀味缘学习下猪脚饭的全套技术，重要的是卤水的制作，只需要将这些都学会，那么你开一家隆江猪脚饭店，就没有什么问题了。做猪脚饭，重要的是卤水配方，你的猪脚饭好不好吃，就看你做的卤水配方怎么样。
猪脚饭学习内容
1、隆江猪脚卤水+潮州卤水
2、隆江猪肘子,卤水五花肉,
3、猪耳朵,猪头肉,大肠,鸡蛋,豆腐,卤鸡腿,
4、秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等，
5、卤水的香料认识，与汤底配比，汤味调制。
6、卤肉品卤制的时间，
7、色味调制技术，
8、蒸米饭技术、摆盘等等全套技术
 
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