说到烤鱼当属四川烤鱼正宗,尤其是重庆万州烤鱼,而万州的诸葛烤鱼更是一道特色传统名菜,分为麻辣、清香两大系列。而现在的人们生活好了,没事就三五个人出去吃夜市,那么烤鱼是很受吃货们欢迎的一道菜,因为烤鱼不但色相好看诱人,关键是味道非常可口,尤其是喜欢吃辣的人,更是对这道菜爱不释手。因此很多人也对烤鱼技术非常感兴趣,
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万州烤鱼技术在传统的鱼的制作上更有新意,现在,不仅可以让消费者吃到美味万州烤鱼,还可以在吃完万州烤鱼后涮锅,先烤后涮,满足消费者的口味需求,独家养生底料,尝到不一样的健康涮菜。现在学铁板烧万州烤鱼技术费用不高。万州烤鱼不但确保了产品口味的绝佳口感,麻辣鲜香,营养丰富,风味独特,让人食后难忘。
烤鱼技术培训课程内容:
1、烤鱼原材料与工具设备的认识;
2、烤鱼的腌制与处理方法;
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、详细的烤鱼做法讲解;
成都武侯区万州烤鱼培训学校哪里可以学? 成都蜀味缘的万州烤鱼培训,特色的口味,专业的技术,给学员带来无尽的财富和口碑!成都蜀味缘的实力派总厨团队,经过长期改进、完善,形成一整套的规范化、标准化的特色万州烤鱼技术培训流程,保证零基础学员也能轻松学万州烤鱼技术。成都蜀味缘汇集了五湖四海的做鱼方式,精简成现在的美食产品,在市场上拥有着良好的口碑。从选料,配料,腌制到炒料,全程由专业大厨一对一指导,学员亲自动手操练,不限定学时,学会为止。
成都蜀味
缘烤鱼培训通过不断改良,使烤鱼的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。运用科学计量,对产品所需的调料和香料的用量都精确到克,使学员做出的味道和我们的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授,不限制学员学时间,学员通过反复的操作,彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方,让学员一目了然,彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。