自贡麻辣香锅培训哪家好?主料的腌制及处理方法

发布时间：2019-10-18 18:26:35　人气：

学做麻辣香锅技术哪里好?投资加入蜀味缘麻辣香锅不仅仅可以学习独特的麻辣香锅制作技术，还可以得到总部提供的全方位的扶持政策，小编了解到蜀味缘麻辣香锅总部培训工艺制作标准化，一学就会无障碍，没有大厨照样开店。
自贡麻辣香锅培训哪家好?蜀味缘麻辣香锅的标准化制作让其出餐快速，而快速出餐是非常适应现代生活节奏的，这大大的保障了投资加入蜀味缘麻辣香锅的收益，所以对于想要开店的投资加入商而言，要问学做麻辣香锅技术哪里好?小编要说的是请选择加入蜀味缘麻辣香锅这个项目，成功加入之后，即可到总部学习专业的麻辣香锅技术，助你轻松开店创业致富。

麻辣香锅辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家味，是当地老百姓的家常做法，采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混凝土一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻木的辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。
香锅培训内容：
1、麻辣香锅经营器具、设备配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、各种调味酱制作。
4、素菜的选择，处理方法。
5、主料的腌制及处理方法。
6、培训红油、卤水的制作及保养。
7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
10、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

自贡麻辣香锅培训哪家好?蜀味缘麻辣香锅十分有效率，当然是蜀味缘，蜀味缘总部提供正宗的技术培训，蜀味缘资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工快速启动。
现在市面上的麻辣香锅品牌繁多，总部会专门培训的却没几个，麻辣香锅培训哪家好？那肯定是蜀味缘麻辣香锅。蜀味缘麻辣香锅总部本着"品质不打折"的宗旨，在通过不断的尝试之后，终于研制出特色香锅，其主打特色香锅汇集麻、辣、酱、鲜、香五味，五味特色香锅打破了人们对于香锅料理的固有认识，刚推出市场就深受消费者的追捧。