麻辣香锅技术培训班,卤汤鲜汤酱料等材料制作

麻辣香锅缘自于重庆缙云山麻辣香锅土家味，是当地老百姓的家常做法，继承了传统香锅、川式香锅、香辣菜的基础上，而具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。近年来，一些川菜师傅在香辣干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点。

麻辣香锅特点：突出了麻、辣、干、香，辣味上，进一步细化，麻辣香锅采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。
对于投身创业的人来说，创业是一个梦想，成功实现创业的梦想，靠的是好点子。在复杂的投资市场里，想找创业致富的点子容易，但是要找一个能让投资者实现创业致富梦想的好点子却很难。不过也不要担心，下面小编为大家介绍一个创业致富的好点子,蜀味缘麻辣香锅技术培训，希望能让更多的投资者实现自己的创业致富梦想。
蜀味缘麻辣香锅技术培训，随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
蜀味缘麻辣香锅技术培训内容：
1、麻辣香锅经营器具、设备配制及使用。
2、培训香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训各种调味酱制作。
4、培训素菜的选择，处理方法。
5、培训主料的腌制及处理方法。
6、培训红油、卤水的制作及保养。
7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9、培训卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
10、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
蜀味缘麻辣香锅技术培训班仅需几千元就可开店无须点火，没必要水煮鱼那么多的油，集鲜，香，麻为一锅之中的美味，在辣味级别的划分上可分成微辣，中辣，重辣，特辣乃至辣，适合不尽相同的人群。蜀味缘麻辣香锅技术培训方式：目前拥有两种教学方式，较好种：学员自己到蜀味缘总部来；第二种：一旦学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排函授教学。麻辣香锅口味特征：麻辣香锅以麻 辣为主，其特征显着，口味共同，其它群众餐厅不容易比拟；麻辣香锅花费集体共同。蜀味缘麻辣香锅技术培训的特色在于锅无汤底花费认识显着，无需和另外餐厅共享客源。

蜀味缘麻辣香锅技术培训总部凭借着出众的口味很快的被大众所接受并喜爱。产品对于食材特性的了解，能让其更好的利用食材，进行餐品的制作。蜀味缘麻辣香锅技术培训总部的产品作料决定了餐品的整体口味，不同的系列产品有着不同的配方，每种配方都配合着食材的口感，投资蜀味缘麻辣香锅，让每位消费者都拥有良好的美味体验。