在川渝火爆的餐馆永远是火锅店,在全国最火爆的火锅必然是火锅,火锅的人气自是不必赘述,不管大街小巷,火锅店家家火爆。 越来越多的人喜欢吃火锅也带动了重庆火锅培训的市场。
重庆火锅技术培训,开店找师傅不如自己学技术,蜀味缘重庆火锅,味型多样,或麻辣鲜香、或汤醇味美,秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方成就了现在的蜀味缘秘制火锅,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心!
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辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。
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重庆火锅技术培训课程安排:
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
11、常见火锅小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
成都学正宗火锅底料技术培训,在重庆基本是大街小巷,城市乡镇,都可以见到火锅的身影。重庆人时时刻刻不是在吃火锅,就是在吃火锅的路上。火锅的巨大魅力,看看重庆火锅的菜品就让人垂涎欲滴了。爽滑乌鱼片,以往只是吃过酸汤乌鱼,可曾想乌鱼片烫火锅竟是鲜美与香醇的完美碰撞。重庆火锅如此美味引发了人们学的热情,火锅培训学被十分认可。蜀味缘火锅技术培训班,专门为开店者提供实力技术,吸引无数人前来就餐。
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