肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中较有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。肥肠粉还分为辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人,也可在食用过程中,自行加入食醋,则是上好酸辣粉,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味让人离之恋恋。
成都蜀味缘实体店教学、专业师傅教学才能让学员真正学到正宗技术。成都蜀味缘
肥肠粉技术培训以还原正宗川味名小吃为运营理念,店中囊括了十多种正宗巴蜀名小吃,其中肥肠粉作为到店必点的美食,其特色在于:传统手工制粉,粉质软糯细腻,特制调味料,只用纯天然的绿色放心食材,口感好,入口麻辣鲜香,老少皆宜。
肥肠粉技术教学内容:
手工肥肠粉技术培训课程内容:
1、冒节子制作:
小肠清洗技术,冒节子的制作,冒节子的存放。
2、料碗制作:
会根据不同口味进行适当调整,多种料碗底配方的制作技术。
3、香料制作:
多达20种的香料配方,香料的选用,香料认识,每一种香料的名称及用途。
4、汤锅制作:
多达20种香料和高汤的制作,骨汤熬制技术。
5、红油辣子制作:
行业领先,多道工序,多种辣椒面,多种香料,保证味道不会被复制。
6、手工粉的制作,和面,打粉教学
7、包含品种:肥肠汤,清汤肥肠粉,红汤肥肠粉,冒节子肥肠粉。
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手工肥肠粉培训分麻辣味和白味两大味型,适合不同人群消费。它不仅主料及味有特色性,同时在店里现场制粉有吸引顾客的观赏性。我们的
肥肠粉技术是秘制配方,使用天然香料近二十种,汤味不仅鲜香,而且麻辣突出,当然也有鲜美可口的清淡味。
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肥肠粉培训中心肥肠粉是以红薯粉为主原料,纯手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。 肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱,以破竹之势走向全国,其中不乏众多初创业者开店经营。足以看出肠肠粉市场潜力的巨大。成都蜀味缘
肥肠粉技术培训有着如此多核心价值的项目,加上广阔的市场空间,快速扩张、持续火爆,轻松盈利都在情理之中了。