凉拌卤菜小吃培训：现捞素卤菜怎么做才好吃？

　　说到小吃，很多人首先想到的就是各种肉粉，饼类，糕点类小吃。事实(Fact)上，小吃家庭非常在庞大，荤素皆有，而且小吃不仅仅适合逛街休闲，也可以上餐桌。比如各凉菜，我们也可以将它们归为小吃的范围(fàn wéi)，但它们同样可以进入五星级酒店，被端上餐桌。为了我们的身体健康，我们有必要经常吃点素，如果你对素菜的味道比较挑剔的话，可以重点考虑(consider)下各种爽口又美味的凉菜。而且自己也可以学习制作(Make)各种爽口的凉菜。但是，对于那些不会做菜的人来说，各种素食凉菜怎么做才好吃呢?

　　素食凉菜的种类非常的多，颜色不同，营养(nutrition)成分(ingredient)不同的凉菜有利于我们的健康，而且只要凉菜技术(Technology)好，做出来的凉菜味道非常的好。早餐培训从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。早餐培训俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。比如，同样是油泼黄瓜，不同的人做出来的味道是不一样的。

　　凉菜看起来简单，实际制作(Make)起来非常的复杂，所以很多开餐厅的人，都会主动去餐饮培训学校，小吃培训学校里学习各种凉菜的制作方法(method)，为的就是将凉菜做得好吃。早餐培训从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。从表面上来看，在各个餐厅里面，凉菜所扮演的是不起眼的配角，但如果凉菜做得好吃，可以给餐厅增色不少，起到锦上添花的效果(effect)，有一些餐厅，甚至凭借味道，让不起眼的素食凉菜成为了餐厅的招牌菜，认为，餐厅凉菜味道好，可以带动其它菜品的销售。

　　素食凉菜怎么做才好吃?素食凉菜的做法有很多，但味道的差距主要是在配方和核心(core)技术(Technology)方面。做凉菜也需要讲究技术?看来是必须的，不然为什么有那么多的人前往小吃培训学校，餐饮培训学样学习各种凉菜的制作(Make)技术呢?

　　如果你想要开店，要想做凉菜，就更有必要学习各种凉菜的制作(Make)技术(Technology)。而且学习凉菜的培训费用非常低，以培训的价格(price)来说，在凉菜培训的费用方面，，而且还能在名厨一对一辅导，手把手教学的模式(pattern)下学习凉菜的制作方法(method)。相当于只需要花二百元，就能让我们的竞争(competition)力上一个台阶，何乐而不为呢?