麻辣卤菜技术培训学校哪里比较好？

成都卤菜以麻、辣、甜、酸、咸、鲜、香为特点，成都的卤菜就是那种走卤菜店旁边过就会想买。在我国，卤味是一种经典式的饮食，虽然其历史久远，已追溯不到起源，但是，其对于市场依旧具有很大的影响力。所以，随着市场纷起的卤味品牌依旧是投资商们关注的对象。

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卤菜培训内容：

1、卤菜原材料与基本工具设备的认识；

2、高汤的制作和步骤详解；

3、卤料包的配制防范；

4、卤水的制作方法与技巧点拨；

5、数种调料的配方及搭配；

6、卤味产品制作过程详解；

7、卤水的存储保鲜方法；

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