麻辣绝味鸭脖卤菜技术培训哪里比较好？

绝味卤鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。

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绝味鸭脖培训内容：

1、绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2、加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3、培训 绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。

4、绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5、培训 绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。

6、绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7、绝味卤鸭脖烤制技巧.

8、投资预算分析及经营管理方法。

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