专业卤菜技术培训学校哪里比较好？

卤菜凉菜 在宴席上是第一道菜品，美观、精致 它具有点饥、开胃、爽口等功效。而在生活中凉卤系列也是一种生活调剂品。它们有着数千年的食用历史，在全国有很多不同风味的制作方法，川卤大家都非常熟悉和喜欢，以夫妻肺片、棒棒鸡、双流兔头等在全国有较高的知名度。不仅在口味上还是外观色泽都能让人记忆深刻。

专业卤菜技术培训学校哪里比较好？正宗卤菜熟食培训，就选成都蜀味缘卤菜技术培训中心。要想自己的卤菜店生意好，根本的，就是卤菜的核心技术上，要有自己的独到与优秀之处，成都蜀味缘卤菜的卤菜制作和技术配方，都是长期实践和培训的心血结晶，为学员在卤菜行业的创业，走向成功之路提供了可靠的卤菜技术保障，手把手让学员从清水开始，到成品出锅。学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整 菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

卤菜培训内容：

1、卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。

2、讲解卤菜香辛料的作用及分类、选料与加工。

3、培训卤菜高汤、卤汤的配方与制作。

4、培训卤菜畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

5、培训卤菜系列荤素卤品加工的全程工艺。

6、培训卤汤的保管与存放。

7、培训卤菜店投资预算与经营管理方法

专业卤菜技术培训学校哪里比较好？正宗卤菜熟食培训，就选成都蜀味缘卤菜技术培成都蜀味缘卤菜技术培训王老师倡导“科学”，喜欢钻研，善于把实践归纳到理论的高度，极强的标准化意识，所有产品制作工艺和选材都被标准化处理，对调味料、肉质、高汤等的处理更是从理论到实践。目前推出的卤菜新的加工方法，即快速，又节约成本，更好的产品的新鲜度。制作的产品味道丰富，口感令人称奇，有很好的保健效果，保证自然无害。他主导开发的肘子、猪蹄、牛肉、鱼制品多项获得专利，更多新品也即将问世。

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