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发布时间:2021-09-19 10:38:55 人气:
烧卖起源于包子。它与包子的首要差异除了运用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。早在史料记载:在十四世纪高丽 (今朝鲜)出书的汉语教科书《朴事通》上,《金瓶梅词话》中也有“桃花烧卖”的记叙。清朝乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法。李斗《杨州画舫录》、顾禄《桐桥倚棹录》等书中均有烧卖一词的呈现。
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