老妈蹄花训练哪里滋味正宗?简易好学的老妈蹄花

　　说起吃蹄花，以老妈蹄花比较有名，大略可分为豪宕与婉转两派。吃放比较狂放的人，直接用双手拿，直啃得汤汁四溅，如山东大汉，羽扇纶巾，歌“大江东去”;婉转者，用筷子把肉夹掉分小块，慢嚼细品，若江南女子，轻抚琵琶，吟“寒蝉凄切”。相同滋味，两种情致，却相同能体会蹄花带给味蕾的快感。老妈蹄花训练哪里滋味正宗?

　　老妈蹄花训练哪里滋味正宗?一碗浓白的汤，一碟美味的蘸水，用雪豆炖蹄花，汤鲜皮嫩，肥而不腻。文火慢炖出来的蹄花是很多人的“心头好”。从早到晚，一向煨在火上的蹄花，汤汁不断翻滚，上桌时蹄花有肤如凝脂之感， 筷头悄悄一动，撕下一块莹腴的皮肉，感觉连舌头也要跟着那鲜美的滋味融漾开了。

　　老妈蹄花训练哪里滋味正宗?猪蹄洗净后，在火上炙烤一番，刮去外层现已烤糊的表皮，再用刀剖成两半，进滚水焯，去尽血水。由于猪蹄的腥臭味重，要用料酒先进行码味，下锅前再清洗洁净。雪豆洗净后，用清水泡胀，猪蹄雪豆尽入砂锅中，加清水在旺火上烧开，参加姜块，改为中火，炖一段时间，再改为小火，直到猪蹄雪豆软糯。吃这道汤菜，也少不了蘸水，成都蜀味缘老妈蹄花训练班老妈蹄花的做法，学习老妈蹄花技能就来成都蜀味缘。

　　老妈蹄花训练哪里滋味正宗?成都蜀味缘老妈蹄花汤训练班的老妈蹄花吃起来香糯不腻，并且那蘸料又那么香辣的，传闻煲这个蹄花时不加盐，也不加其它调料。原汤原汁的，在吃的时候放在蘸碟里调味，有点像喝羊汤，而煲的软烂的猪蹄蘸上香辣的酱汁，真的是超级好吃。成都蜀味缘老妈蹄花训练班训练正宗老妈蹄花技能，蜀味缘教师教你正宗的老妈蹄花技能。