肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的冒节子肥肠粉是四川成都双流地区汉族传统小吃之一，是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉，即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食，回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地，肥肠粉店遍地开花，生意非常火爆，经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今，少许省外人士发现这美食商机，在外省开起了店，如广州、湖北，厦门，等地，肥肠粉店也很火。
手工肥肠粉技术培训需要多少钱？蜀味缘肥肠粉总店培训费在非常费非常实惠的。大概是两千到五千的培训费用，可以学习到酸辣粉、肥肠粉的制作技术。蜀味缘手工肥肠粉很是与众不同，专有产品配方，特色多样的菜品，价格也不贵，蜀味缘手工肥肠粉为人们带来了别具一番风味的美食享受。蜀味缘手工肥肠粉深受消费者的喜爱，市场上不断好评，就证明了这个品牌的受欢迎程度，所以现在去做这个生意很不错。
肥肠粉技术培训内容：
1、红油辣椒制做及保管技术
2、酥脆黄豆制做及保管技术
3、肥肠高汤的熬制及保管技术
4、肥肠的清洗技术
5、冒节子制作技术
6、纯手工粉制作及保管技术
7、肥肠制作及保管技术
8、碗底的调制技术
9、油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
11、臊子的炒制及保管技术。
培训种类：肥肠粉、酸辣粉、拌肥肠、拌肺片、心肺汤、心肺粉、肥肠汤、清汤肥肠粉、红汤肥肠粉、冒节子肥肠粉
肥肠粉特点：
肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。
手工肥肠粉技术培训需要多少钱？蜀味缘肥肠粉投资分析：
如开设一个40平米左右小型肥肠粉店，投入3—8万元（包含装修，厨具，桌椅，店招等），经营：肥肠粉，面，小笼包或锅魁。肥肠粉，面以碗售，可分大、小碗，通常肥肠粉，面小碗为6元，如客人再外加肥肠等则另算即可，小笼包3元每笼，锅魁2元一个，人均消费在10元左右（典型的大众消费），据行业现状，其综合毛利润在50%左右每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗计算，每天营业额在1200元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万以上。 如果每天销售超过200碗以上，年收入更高。
手工肥肠粉技术培训需要多少钱？蜀味缘肥肠粉培训学习流程：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
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