四川油炸串串技术培训哪里好？原料和配料保鲜方法

油炸串串香是一种老少皆宜的中国传统食品，是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅中经过高温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱料，香气浓郁、味道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感好。吃串串香随时可以拿着竹签直接吃，也可以用筷子将食物拨落在盘子中，非常方便又别具风情。酱料的配方与制作方法是本中心串串香的培训重点，本中心的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成，制作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。
油炸串串这个项目本就是小成本投资，所以不太建议大家去做加盟，现在市场上的油炸串串培训费大概在2-3万左右，这就违背了小成本创业的初衷了。想要花少的钱，学到真的技术，稳妥的办法就是找一个已经稳定得开了十年以上的老油炸串串店，让一个靠谱的老师傅来亲自教学，在实体店里感受开店过程，才能为以后自己的创业打下坚实的基础。
油炸串串技术培训经营条件：
　四川油炸串串技术培训哪里好？蜀味缘油炸串串技术培训，加工制作炸鸡炸串系列休闲小吃，只需购置炉子，炸锅（或电炸炉）、拌料盘，有条件的配置工作台，一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位，很快便可出成品（几分钟时间），顾客来临付钱，立等可取。即可开店立摊，也可以小推车形式流动经营，不管是专业加工还是业余均可方便经营，无需批量存货，是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。
　油炸串串技术培训哪里好？蜀味缘油炸串串技术做法，凡在我公司学习开业的学员都不用在外面高价买腌制好的半成品，如（鸡柳、鸡排、肉串、肉排、鸡肉串、猪肉串、羊肉串、鸡腿、鸡翅、薯条、肉丸等）。口感、味道比外面买得半成品更好，自己做出来的产品成本会更低。只有低成本才有高利润。
四川油炸串串技术培训哪里好？每当夜幕降临,华灯初上,烧烤夜市人群熙熙攘攘,食客穿流,吆喝声此起彼落,热闹非凡,蜀味缘是集无烟烧烤、油炸、巧具有独特的焦香味和浓郁的料香味,食后回味元穷、口齿生香、百吃不厌、吃了还想吃 。
油炸串串技术培训内容：
1、油炸串串香原材料的认识和选用；
2、各种食材的腌制方法与处理技巧；
3、原油下炸锅的处理方法；
4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧 ；
5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。
6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。
7、原料和配料的保鲜方法；
8、数十种品种品种炸制全流程及实操；
9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；
10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
四川油炸串串技术培训哪里好？蜀味缘油炸串串是现在大多地方街头都有的非常火爆的小吃，无论校园的门口，还是在热闹的街市，地铁口、小区门口、城中村等都有经营。小小的摊上，摆满了各式各样的菜品，论串卖。会做生意的人再加个烫菜锅，只需再准备些粉，自然是吸引顾客。