成都川味火锅技术培训班哪里好？火锅味型调配方法

川味火锅(又名清油火锅)是在重庆火锅的基础上逐步演绎而成，调制时主要使用菜油，并加入了各种香料。川味火锅主要依靠的是菜油和香料混合产生的复合味来 提香。此外，川味火锅还适当减低了传统牛油火锅中的麻辣刺激味，使之麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠，逐渐形成别具一格的特色。对于火锅开店来说，味道上面再为重要不过了，因而选择火锅培训也要选用火锅味道好的，那么火锅培训哪家味道要好呢?
成都川味火锅技术培训班哪里好？来成都蜀味缘学习川味火锅，结合各地口味，推出适应性强，生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广，学成可以举一反三，演变菜品。成都蜀味缘正宗川味火锅培训实行现场实地培训，名师手把手教，以学员亲自动手做为主，包教包会，投资小见效快，让您一切无后顾之忧。实力技术重点掌握很重要!
川味火锅培训内容：
　　1、川味火锅底料的识别和配方。
　　2、川味火锅香料的识别和配方。
　　3、川味火锅糍粑辣椒的制作方法。
　　4、川味火锅底料的炒制方法。
　　5、川味火锅老油的处理方法。
　　6、火锅味型的调配方法。
　　7、火锅秘制味碟技巧。
　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。
　　9、川味火锅的勾兑方法和技巧。
     10、川味火锅主要原材料的好坏识别等。
成都川味火锅技术培训班哪里好？成都蜀味缘川味火锅技术培训是根据每个学员自身情况而来学的，一般都在一个星期左右，但是有的学员本身有过当厨师的经验，加上学习能力比较强的，在我们老师傅的提点指导下，或许三五天就能够完全掌握川味火锅的全套技术；而有的学员本身也是首次接触到厨师的这个行业，再加上本身学习能力不强，所花费的时间可能要长很多。成都蜀味缘火锅培训中心为了让每位学员都能够完全掌握好技术，不会限定大家的学习时间，直到你感觉你完全掌握全套核心技术为止。
成都川味火锅技术培训班哪里好？成都蜀味缘川味火锅技术培训全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。