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专业冒菜技术培训内容:
1.讲述冒菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
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4.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
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6.冒菜未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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