烤鱼的制作要用到火,因此烤鱼的起源可以追溯到人类使用火。我们知道,原始社会人们靠采摘野果,捕猎动物为生,那么当人类会用火烤肉(这不就是烧烤么)时,也应该会用火烤捕上来的鱼,这就是烤鱼的源头了。尤其燧人氏发明了钻木取火后,烤鱼烤肉已经逐渐发展成为人类的主要食物之一。
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烤鱼培训班都是资料配方+实操动手来学的,看着资料配方来称克、每个人都会称,注重实操,第一天师傅亲手教,后几天自己可以动手来反复实操练,师傅在旁边辅导。直到技术熟练为止。如果以后开店忘记了可以随时再来免费学,外地的朋友也可以随时与烤鱼师傅沟通。成都蜀味缘
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成都烤鱼技术培训班哪家靠谱?蜀味缘烤鱼培训课程内容
1:红油制作
一步,主要系统学如何使用各类天然香料,按照精确比例熬制烤鱼专用红油。
2:鲜香膏制作
第二步,主要系统学如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
3:杀鱼
第三步,主要系统学如何杀鱼。这里重点学掌握杀鱼方法、技巧等知识。
4:腌鱼
第四步,主要系统学如何腌鱼。这里重点学鱼肉的去腥等知识。
5:配制配菜
第五步,主要系统学每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
6:炭火烤鱼
第六步,主要系统学如何使用炭火烤鱼。这里重点学掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
7:烹饪汤料
第七步,主要系统学如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
成都烤鱼技术培训班哪家靠谱?成都蜀味缘特色烤鱼培训签订技术转让合同,我们首先会把关于烤鱼的全套烤鱼培训技术配方资料都交付于学员,然后即刻安排师傅教学,介绍烤鱼怎么做、如何选购原料、设备之后,开始学配料、熬制香料,杀鱼、腌鱼、烤鱼、调制汤底,出锅上桌。成都蜀味缘老师培训的烤鱼借鉴了传统川菜和重庆火锅的工艺,用料特点,制作的烤鱼外焦里嫩,种类多样,口味之佳将腌,烤,炖三种烹饪方法结合,调制出麻辣,泡椒,豆鼓,椒香等口味,是创业的好项目,从成都蜀味缘开办以来,来成都蜀味缘求学的人络绎不绝。学员开店率非常高。