现在创业做餐饮行业是非常不错的选择,开心花甲也名花甲粉、锡纸花甲,近年在各地夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点。成都蜀味缘餐饮培训的开心花甲具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲粉在市场上是非常的受欢迎,它给人们带来的是更多美味的体验,而且也给人们提供非常良好的创业商机,不过现在市场上有各种各样的花甲粉,开心花甲粉销量一直都是非常的高,给人们带来了一个很好的市场。
锡纸花甲米线技术培训学校怎么选?开心花甲经营模式:
经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、中心、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营,2--3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本,投资回报率极高。
用工少、开支少:现场只需一个人经营,无需太多设备,只要一个烧烤炉就行,速度快,销售快,一个人就可以轻松完成全套经营。
培训内容:
1. 如何挑选锡纸和粉丝
2. 如何把握火候
3. 酱料的制作及独特调配
4. 花甲的具体制作流程及保鲜过程
5. 花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。
6. 花甲 圣子等海鲜原料的处理,如何让它们吐出沙子。
7. 学习制作秘制花甲粉丝红油。
8. 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
9. 锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。
10. 原料和汤料的保存及用具的保养。
锡纸花甲米线技术培训学校怎么选?蜀味缘开心花甲粉培训内容:招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、牛蛙花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类锡纸粉
开心花甲粉培训特点:
1、秘制香料配方,鲜、脆、嫩、香,油而不腻,配制的复合调料,令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
2、吸取传统烤制技术,融合现代工艺,于传承中革新,于革新中传承。配料大为改进,更可口,更鲜美。
3、几百米外就能闻到诱人香味,食客随香而来,购买火爆。回头率达98%以上。
4、风味俱佳,速度快、效率高、原汁原味,很大限度保留食物的营养,品种多样
培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
锡纸花甲米线技术培训学校怎么选?蜀味缘餐饮学校学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!