四川肥肠粉技能训练哪家比较好？中间无任何费用

肥肠粉很传统、很贩子。做为成都的传统精典小吃，让很多远离四川的成都人一提到它，就口水汹涌澎湃，肥肠粉选用的是上等红薯粉。为了保证红薯粉的口感，一般会选用自家克己，操作起来却是不折不扣的手艺活儿。纯手艺红薯粉，面团的成分比例家家户户各不相同，合理的比例意味着柔滑糯软的口感；掌柜左手持漏勺，右手不断锤击，让漏勺中的面团和婉滑落，锤击发出有节奏的动静，铿锵有力，漏粉、捞粉、冷却迅速而灵活，整个过程一气呵成，保证红薯粉不断条，不腻汤。麻辣鲜香的成都生活方式中，肥肠粉已经成为了最动听肺腑的关键词之一。

 四川肥肠粉技能训练哪家比较好？别看小小的一碗肥肠粉，看似简略其实或许做好也是要有本领的。若想将浇头做得毫无腥味、粉条做得软而劲道，却并不是件容易的事。一般的小店是用一口大锅一起吊汤、煮肠，而成都蜀味缘肥肠粉训练却将这两项内容分开操作，避免了食材和汤汁因参加香料包煮制时刻过长产生药味，做好的肥肠多汁软嫩无腥味。
肥肠粉训练内容：
1、手艺粉的制做及保管技能。
2、秘制红油制做及保管技能。
3、各种辅料的制做及保管技能。
4、肥肠秘制处理工艺。
5、秘制高汤的熬制及保管技能。
6、冒节子制做技能
7、臊子的炒制及保管技能。
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