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烧烤培训知识

成都川味烧烤哪家专业?

发布时间:2019-03-22 18:08:08 人气:

     烧烤、烤鱼和干锅被称为夜宵美食的爆款神器,而川味特色烧烤则是众多烧烤派系中流传的较广的一支,以口味麻辣,香味诱人,回味无穷著称于世。成都川味烧烤培训哪家专业?学正宗川味烧烤技术,选择地点无疑是成都蜀味缘。
  我们蜀味缘传授四川烧烤全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等全新的烤制技术以及赚钱的秘籍;成都川味烧烤培训哪家专业?来成都蜀味缘全面学各种菜品的刀法、串法、火候、酱料、烤料;由师傅一对一手把手训练,学员自己实际操作,直到完全掌握。
  成都蜀味缘川味烧烤的特色菜品:烤鲫鱼、烤脑花、烤生蚝扇贝、整烤茄子、魔鬼烤翅等。
  川味烧烤的常规菜品:羊肉串、猪肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。
  成都川味烧烤培训哪家专业?成都蜀味缘技术培训:
  1. 讲述烧烤的发展史及基础知识;
  2. 讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工;
  3. 烧烤底料的配制及熬制方法;​
  4. 烧烤禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法
  5. 烧烤各种材料的烫制流程及方法;
  6. 烧烤的经营模式和方法;
  7. 设备器具采购途径和要求
  8. 预算分析及风险回避。
  我们蜀味缘没有华丽的口号,有的只是一群专注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人,多年来,我们自己有餐饮经验,无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮者们。一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法。
 

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