砂锅冒菜培训

　　成都蜀味缘拥有二十年川菜大师私人配方，采用三十多种香料与中药材精心炒制，产品麻辣鲜香，口感浓厚，回味悠长，采用地道优质辣椒，不上火，不刺喉，有酱香味、豆豉味、香辣味等味型可选择。砂锅冒，菜更香：特色砂锅冒菜让菜品入味更足，保留菜品原汁原味，营养更丰富，冬季保温性更好，让冬天吃暖心的饭就选大冒鲜砂锅冒菜。

　　二、培训内容

　　1、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

　　2、麻辣烫底料的炒制方法;

　　3、不同麻辣烫味型的调制技术;

　　4、常见菜品的制作、保管、

　　5、麻辣烫高汤调配方法

　　6、麻辣烫酱汁的调配方法

　　7、麻辣烫店选址技巧;

　　8、开店的注意事项及成功法则

　　冒菜小吃的优势：冒菜，开店成本小，回报高。冒菜创业开店具有成本小、风险低、回报高的优势，开店成本少则几千元，多也才三四万元左右。无论是繁华的市中心，还是偏僻的乡镇，随处可见冒菜店的身影，只要学习冒菜技术好，掌握了食客的喜好，冒菜店就能生意红红火火。成都蜀味缘不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。