每个人都喜欢吃炖鸭脖。味道鲜美。在人流量大的地方，商店很受欢迎。他们喜欢吃。他们想开一家炖鸭脖店。他们做不到，也没有经验。蜀味缘小吃培训班的所有炖鸭脖技术、经营经验、配方完全公开，口味免费，实际操作培...

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国很普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是很好的。刀工是...

卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有...

与其他卤菜相比，四川卤菜具有难得的特点。它主要具有材料简单、肉类和蔬菜可用、品种繁多、无论季节、节俭、休闲等特点。它不仅可以进入高端宴会，还可以独自品尝；它不仅可以作为配菜，烹饪菜肴，进一步加工，还可...

制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼，随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便...

现捞品类无疑是2017年乃至几年内火爆的餐饮项目，在如今的细分化市场，即食类产品已经深受大众喜欢，比如：“现捞”、“久久丫”、“周黑鸭”等等，都已经陆续发展成为上市企业，那么为什么现捞品类还能突出重围...