卤菜即，精选上等名贵中草药，用传统工艺进行调制，经数小时的调制即成卤水，再把鸡、鸭、猪手、各种肉食，放入卤水中进行卤制即成，其特点色泽鲜艳，味道香浓醇厚。卤菜有南卤、北卤之分，南卤鲜香微甜；北卤酱香浓...

现卤现捞鸭脖，是四川地区火爆的卤味之一。成都地区或大或小的现卤现捞鸭脖店，遍及大街小巷，一家家现卤现捞鸭脖店、吃起来麻辣鲜香、深受消费者欢迎。

卤菜的关键是以调味料和肉为主要原料生产加工而成。大多数卤制调味料具有消食健皮、健胃温胃的作用。卤料分为红卤和白卤两类。口味基本一致，属于复合口味，咸味，五香浓郁(常用口味，香料基本一致)。红卤和糖卤制...

随着社会的发展，人们的饮食惯也在不断变化。只有美味和营养的食物才能得到更多的赞扬。在学正宗卤菜的技术培训在哪里？它不添加防腐剂和色素“绿色.环保.健康.美味”为品牌，经过反复研究.推出了改进和完善“分...

卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不...

现捞卤菜技术培训哪家靠谱?地球人都知道。蜀味缘现捞卤菜技术培训公司自成立以来，一直以“顾客满意”为准则，力求将蜀味缘现捞卤菜香技术培训建成全中国受欢迎的火锅现捞卤菜技术培训的快餐品牌。四川现捞卤菜培训...