大大小小的卤菜店随处可见，一般买卤菜的人也很多，销路还是很好的，一般爱喝酒的喜欢买点直接当做下酒菜，一切就行了，什么卤猪头、卤猪耳朵、卤猪舌头等，还有就是如果家里来客人，时间匆忙，或者是主人不太会做饭...

四川凉菜系列很多，花样多多，也是现在人非常爱吃的小菜。吃过的人都赞不口，最令人印象深刻的就是夫妻肺片，口水鸡等等，这是每个川菜馆甚至很多饭店都有的一道菜，四川冷菜不仅有荤菜还有素菜，像凉拌土豆丝清脆爽...

经营凉菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。现今的夜市摊也是很热门的创业项目，凉菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴...

凉菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当做菜品。经营凉菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。现今的夜市摊也是很热门的创业项目，凉菜又称拌...

开一家卤肉店投资小，回报快，经营方式简单灵活。非常适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等人创业。经营店面可大可小，也可根据当地环境和消费人群灵活开店，很适合初次创业的各类人群...

凉拌菜以香、麻、辣为主，通过卤汁控制重辣、中辣、微辣均可调节，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。广州艺高餐饮小吃技术创业培训中心由专业师傅亲授技术，手把手教学员从清水调汤开始，学习药材的基本性能...