四川特色甜水面技术培训哪里好？深受消费者喜爱

甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。甜水面是面食市场一大特色的存在，很多人对其爱不释手，特别是蜀味缘担担甜水面，因为美味，所以深受消费者的喜爱。
四川特色甜水面技术培训哪里好？对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。甜水面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家甜水面店，到我们蜀味缘来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
四川特色甜水面技术培训哪里好？过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。虽同为辣味，但凉粉的细嫩、光滑与甜水面的硬朗、弹韧大异其趣，各尽其妙
下面我们就来看看蜀味缘甜水面的传统制法吧！
【基本材料】面粉、盐
【菜谱做法】用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。
洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。吃的时候将面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。
【食法】面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。
【特点】甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特
新式制法:
1、面粉里放少量盐，加适量水和成面团，盖上湿布待用。
2、将豆芽去根洗净后下沸水锅中煮熟，捞出过凉水，沥干水分待用；姜、蒜捣成泥，加两大匙纯净水或冷开水制成姜蒜汁。
3、将糖、醋、姜蒜汁(只滤取汁液)、花椒粉、香油、红油、酱油、味精放同一个碗里兑成调味汁。
4、将面团放极板上，用面杖擀成筷子头一样的厚度(我这个稍薄了一点，厚一点会更有嚼头)，切成筷子头一样的宽度。
5、抖散后稍拉拉长。
6、锅中加大量水烧沸，下面条煮熟(不要煮太软，不然没嚼头)。
7、捞出后装碗里，浇上调味汁，放上豆芽。

四川特色甜水面技术培训哪里好？正宗甜水面培训，甜水面的制作，甜水面的配方，蜀味缘餐饮培训学校就是好的去处。
甜水面培训过程:
    1调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
    2秘制红油的炼制及汤底制作；
    3甜水面的制作；
    4保存注意事项；
    5甜水面店铺成本控制；
    6学员反复练习直到技术完全掌握；
    7了解开店流程及谋略。
培训时间: 
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--7天左右，视个人情况而定。