卤菜凉菜技术培训班哪里专业？

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。凉菜是现在人们很乐意选择的一种菜系，其方便简洁，口感极佳是其俘虏用户的两大优势~相信买过凉菜的朋友都不难发现，基本随便买点凉菜都是好几十块钱。而对于这种情况，很多人想到的是自己开以家凉菜店，但是由于技术问题也是迟迟未能行动。

卤菜凉菜技术培训班哪里专业？成都蜀味缘凉菜卤菜培训学校的凉拌菜课程您学会之后，可以去菜市场，美食小吃街，商业步行街，商场超市，工业区傍边等地开个凉拌菜店，当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖凉拌菜。凉拌菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当做菜品。经营凉拌菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。

凉菜技术培训内容：

1、凉菜的系统讲述；

2、凉菜原料的选购；

3、凉菜食材的预加工；

4、凉菜味型确定；

5、凉菜系列味汁的调制；

6、凉菜加工的基本标准；

7、凉菜加工的；

8、凉菜的拌料方法；

9、凉菜系列调味的须知与运用；

10、凉菜菜品经营定价原则；

11、系列调味品及原料的货源渠道。

凉菜是餐桌上不可缺少的一道风景，尤其是夏季，点餐率相当高，要想做好凉菜的味道，也要讲究很多技巧，卤菜凉菜技术培训班哪里专业？成都蜀味缘凉菜技术培训中心口味正宗。包教包会，本中心的厨师是从业餐饮行业20多年，精品凉菜系列培训经验丰富的厨师师傅亲自手把手式教学，边教学边操作，理论联系实践，并非只是纸上谈兵，包教包会。

卤菜凉菜技术培训班哪里专业？成都蜀味缘凉菜技术，是经过多年的努力实践，不断改进，而独具特色卤菜、凉拌菜等技术。成都蜀味缘凉菜保证营养健康，绝不添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，无论热食凉吃都没有禽畜类的腥味，只有肉质原有香味。成都蜀味缘凉菜系列产品是沿用有几百年历史的宫廷秘方，合理配比几十种滋补养身的中草药，食用时没有恼人的中药味道，而且更有滋补养身的功效。