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发布时间:2022-05-05 13:58:32 人气:
卤菜的特点是现场销售,新鲜。热呼,消费者可以放心购买。因为现场腌制,不改善其他黑素细胞,颜色看起来像家里做的一样干净卫生,但味道不像生活中的水那么简单,不像传统的卤菜那么浓,更有利于健康;现在腌泡菜适合家庭食用。无论是在家迎接客人还是外出娱乐,现在腌泡菜已经成为每个人的好选择。
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现钓卤菜培训方案:
1.做高汤。
2.调味料配置。
3.做卤料包。
4.肉类食品的生产解决方案和腌制。
5.卤菜的制作时间。
6.储存卤料包。
7.卤菜的放置和储存。
8.卤菜的种类。
9.制作干盘。
类型:鸡脯、鸡瓜、鸭脚、鸡珍、筒骨、鸡尖、鸭锁骨、凉拌鸡、猪脚。
猪尾、猪耳、牛肉、羊肉、整鸡、鸭脖、莲藕、海菜、豆干等。
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