卤菜小吃技术培训机构哪里比较正规？

全国各地都有地方特色卤菜，川式凉卤最有特色，其中包括大家都知道的：夫妻肺片、棒棒鸡、老妈兔头、麻辣兔丁这些知名种类，成都卤菜以麻、辣、甜、酸、咸、鲜、香为特点，成都的卤菜就是那种走卤菜店旁边过就会想买。在我国，卤味是一种经典式的饮食，虽然其历史久远，已追溯不到起源，但是，其对于市场依旧具有很大的影响力。所以，随着市场纷起的卤味品牌依旧是投资商们关注的对象。

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卤菜培训内容：

1、卤菜原材料与基本工具设备的认识；

2、高汤的制作和步骤详解；

3、卤料包的配制防范；

4、卤水的制作方法与技巧点拨；

5、数种调料的配方及搭配；

6、卤味产品制作过程详解；

7、卤水的存储保鲜方法；

卤菜小吃技术培训机构哪里比较正规？成都蜀味缘卤菜培训从选料到口味，从品种、营养到现代的制作工艺，进行了认真研究和精心的整合，确立了的特有风格即：色泽明亮，金黄透红;传统卤菜闷人的油香味被悠悠酒香所替代!入口回味舒适但并无强烈酒味!即保证了卤菜原有的口感，又再一次让您的舌头品尝到不一样的独特味道。卤菜生意全年旺铺，无淡季，周末、节假日的生意比平日更好，根本不用担心赚不到钱。

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