卤菜技术培训班哪里比较好？

川菜卤菜是将红白酱卤制的食品行业做成川菜干锅菜和凉菜的全过程。适合家庭、餐馆、酒店和餐馆烹饪。“川菜卤菜”是川菜中最好的一种，但吃过的人都很佩服。它也是一种快速消费品，具有长期投资小、投资快的特点。因此，许多商人在短短两年内以低成本创业赚了很多钱。

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卤菜技术培训流程：

1.描述卤菜的发展史。

2.卤菜设备。机械设备的应用和采购。

3.讲解调味品的功能及分类、成分及生产加工。

4.高汤。卤汤的配方与制作。

5.卤汤着色调味品。掌握熟度。

6.畜肉食品、禽肉、肉类等原料的处理。

7.各种大、中、小型肉类食品的腌制煮制时间。

8.各种大、中、小型肉类食品的腌制煮制时间。

9.卤汤生产加工难题。

10.卤汤的放置和储存。

卤菜技术培训班哪里比较好？都说打工比自己开小店好，意思一点都没有错，尤其是卤菜店盈利的室内空间设计特别大。学习卤菜不需要太长时间。在成都蜀味缘卤菜技术培训中，这里的学生一般一周左右就能成功学习全套卤菜技术。因为这里的老师都是一对一教学，每一个操作过程都有大师严格的监督，每一个操作过程都是亲自联系的，而不仅仅是像一些假培训一样只教皮毛，学不到真正的专业性。相信在成都蜀味缘学了一整套卤菜技术，一定能成功学习卤菜的精髓。

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