现捞卤菜技术培训哪里正宗？

民以食为天中国乃地球上人口大国，其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机，卤菜这个行业在市场上现在非常的流行，特别是川味卤菜口味，很多朋友都知道卤菜起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤菜的专业厨司，川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，鱿鱼卤菜具备的其他烹制发所达不到的优势而历经千年，经久不衰。

现捞卤菜技术培训哪里正宗？成都蜀味缘特色卤菜技术培训学完一通百通，只要你学会了各种不同产品的卤水制作配方、红油制作方法等各种核心技术，在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，还能演变出更多品种出来，所谓师傅领进门，修行在个人也就是这个道理。所以我们采用实体店的学习方式，为的就是让学员自己多动手操作,将师傅所教授的方法运用于实践，熟能生巧，将技术掌握牢靠。

卤菜培训项目：

1、讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2、卤菜器具、设备的配制使用和采购。

3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训高汤、卤汤的配方与制作。

5、培训卤汤调色调味、火候把握。

6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

10、培训卤汤、卤品加工的注意事项

现捞卤菜技术培训哪里正宗？成都蜀味缘卤菜培训要点老汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例、从新卤水的制作及后期保养，主要是实际操作，时间短，见效快，易学易懂，满意为止。合作灵活，让学员实实在在学到真技术！学员还可以享受到长期的经营管理指导及定期的新技术升级服务。

现捞卤菜技术培训哪里正宗？想开卤菜店的话，技术是一定要学的，也是重点。有经历的能够提升下本人的技艺，没有经历的更是要学好本领然后再开店，真正的将技术学到家，才干做出让顾客喜欢的菜品。成都蜀味缘卤菜技术培训中心，专业的技艺培训，专业卤菜的技术教学，想要做好卤菜店，选择来成都蜀味缘学卤菜技术吧！