蜀味缘鲜牛肉火锅技术培训，点燃食客味蕾盛宴

发布时间：2019-06-30 17:27:34　人气：

　　根据《中国餐饮报告》显示，在所有餐饮品类中，火锅数量排名第三，且营业额适中高居前列，占据整个餐饮营业总额的22%，是所有餐饮品类中唯.一一个占到两成以上份额的品类，是名副其实的人气美味。
　　而在火锅中大家几乎必点的就是牛肉了。在中国，无论南方地区还是北方地区，无论哪个民族，也无论男女老幼，都可以吃牛肉，也都有吃牛肉的方式。因此具有广泛的大众市场,所以牛肉可以说和火锅简直是完美的搭档,而我们蜀味缘为了满足大家的需求专门制作出了牛肉火锅,以供大家更加享受火锅的美味。

　　牛肉中含有丰富的蛋白质，氨.基酸。其组成比其他肉类更接近人体需要，能提高机体能力，增强人体免疫力，是优质的动物蛋白来源，吃牛肉，对身体素质的加强更有益。蜀味缘选用2岁以内，肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，当天宰杀加工，当天上桌，口感鲜甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉优质口感，尽享全牛盛宴。明档式手工现切工艺，确保牛肉新鲜度和品质同时，提升顾客就餐感受，让顾客尝到更新鲜、更放心的鲜牛肉火锅。根据蜀味缘20年的火锅技艺和经营经验，臻选来各地的特色涮品，满足顾客各种就餐需求，点燃食客味蕾盛宴。
　　蜀味缘鲜牛肉火锅培训优势:
　　1、自制酱料、锅底，营养健康，好吃不油腻不上火，多种系列，唇齿留香!
　　2、不需等待点餐，无需等待上餐入座，吃完就走，深受消费者青睐
　　3、油条、紫薯糯米丸、猪血、章鱼丸子、玉米饺、玉米肠、鱼豆腐、鱿鱼圈、鱿鱼花、鸭胸、鸭血、羊肉、鸭肠、蟹排、蟹棒、香肠、咸肉、虾味球...百种食材随意搭配

　　4、特色芝麻酱、特色花生酱、特色辣椒油、特色韭花酱等
　　蜀味缘鲜牛肉火锅技术培训，点燃食客味蕾盛宴。蜀味缘理传承古方，经过上千次的试制，特制锅底—养生虫草花菌王汤，精选雪域高原散养黄牛肉，腌制3小时，再熬制12分钟后捞出，感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，根本停不下来。蜀味缘鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新兴品类，以其牛肉新鲜、营养、健康、放心、明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下受欢迎的餐饮业态。