成都学习重庆火锅技术培训炒料哪里好？快速掌握火锅制作

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆，重庆火锅原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺、牛肉、各种蔬菜等等。重庆人对于火锅的喜爱就像北方人喜爱吃面食一样，两三天不吃就感觉缺少生活乐趣，重庆火锅不仅色香味俱全，名气更是享誉国外，重庆火锅的独特风味受到全国各地人们的喜爱，一年四季，都能看见重庆火锅加盟店面生意的红火景象。
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成都学习重庆火锅技术培训炒料哪里好？蜀味缘火锅技术培训在制作配料上，正宗的毛肚火锅以厚味重油著，先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制，一锅正宗的重庆火锅就完成了。
重庆火锅技术培训内容:
1、所需香料、设备的认识和选择；
2、原材料的选择和认识、
3、底料的炒制和保存技巧；
3、锅底的勾兑方法
5、高汤的熬制和保存技巧；
6、味碟的打制技巧及制作；
7、不同口味成品的制作技巧；

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