四川麻辣烫是这个行业的好品牌,上市之后备受支持,现在该品牌的业绩突出,在市场得到了快速的发展,加盟其中开店也是很有发展前景的。该品牌的产品价格不高,而且产品系列丰富,加盟之后总部也会提供培训支持,多年的经验,为投资商创业奠定稳定的基础,省去不少的力气,合作之后需要配合总部,全身心投入其中,相信会有很广阔的市场,是开店的好选择。
成都金牛麻辣烫培训机构哪家便宜?四川麻辣烫选用多位名贵中草熬制为汤,用料考究,味鲜汤美。加之各种蔬菜豆制品﹑菌类﹑藻类等绿色食品的合理营养搭配,受到健康素食者的追宠。本品具有 辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气四溢。充分的把麻辣烫特有的麻﹑辣﹑鲜﹑香不错的融为*体!为了弘扬中华特色小吃文化,也能让更多的人分享经典美味。
四川麻辣烫的就在于它的汤底,新鲜美味,让大家的口味得到的提升!四川麻辣烫精心推出骨汤、番茄、酸辣、麻辣四款汤底,供消费者随意挑选。微辣、中辣、特辣等多个等级味道自选,上等食材荤素搭配,带给人们安全的、健康的营养麻辣烫。
麻辣烫培训课程内容
1:汤底
步,主要系统学如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2:原料处理
二步,主要系统学各类菜品的处理。这里重点学掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3:菜品穿串
三步,主要系统学各类菜品的穿串。这里重点学掌握穿串手法、技巧等知识。
4:辣椒酱
四步,主要系统学如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
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5:烫菜
五步,主要系统学各类菜品的烫制。这里重点学掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
随着社会的发展,生活水平的提高,人们对麻辣烫不断认知和认可的同时,对“营养健康 ”的渴望日益增加。成都蜀味缘研发团队针对“营养健康”,研发出成都蜀味缘骨汤麻辣烫,新*代营养
麻辣烫技术。成都蜀味缘利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料,二十余种中草*做辅料,通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫,天然、自然不含任何防腐剂,富含胶原蛋白、钙和多种微量元素,是补钙、美容、健体的好食品。
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麻辣烫技术培训,汤料制作完成之后,老师接着教学员学较关键的麻辣烫的底料在制作技术。手把手教学员认识各种香料的名称和用量以及产生的作用。之后配备其它麻辣烫底料制作时所用的组合用料,配备完成后,在老师的演示下,麻辣烫底料经过不断地翻炒熬制之后变成颜色红亮、香气迷人的专用麻辣烫底料。较后老师教学员制作成品麻辣烫的制作技术;先从各种荤素菜品的前期清洗处理和加工技术,以及种荤素菜品的保存方法和与运用火候时间长短不的掌握技术。