“成都冒菜”自从那首“成都”火遍全国,许多人一定都想去成都的街头走一走,成都被誉为美食之都,到成都走一走,当然也要尝一尝,比如这里的火锅串串、川菜冒菜小吃....不仅是吃美食,许多创业者也是慕名而来到成都学这里的特色美食技术,就如四川的冒菜,如果不到成都学,那还有什么地方能学到正宗的冒菜技术
成都蜀味缘
冒菜培训都是骨汤熬制菜品,因此还需要学如何熬制上好的骨汤,并且给汤调味,保证骨汤的营养并且美味鲜香,这个是十分重要的。成都蜀味缘
冒菜技术培训的底汤还需要调味,保证烫出来的菜品既可以保留原汁原味,同时要吸收汤底的味道,这样煮出来的冒菜才会入味并且可口。
冒菜培训内容:
1、火锅冒菜、骨汤冒菜、干拌冒菜
2、学冒菜香辣红油辣椒的配方与制作;
3、学冒菜原材料、香料、油料的识别与选购;
4、学冒菜底料的配方与炒制方法;
5、学冒菜高汤原材料的选择与熬制方法;
6、学冒菜汤料熬制以及保存方法;
7、学冒菜各种荤菜的腌制和保存技巧;
8、学冒菜各种素菜的切配和保存方法;
成都蜀味缘
冒菜培训中心结合市场反馈信息加以技术改进,终于推出了秘方正宗、口味一流的冒菜。我们的冒菜在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时,加入了新的秘料及制作环节,使冒菜的口味更香、更浓、更入味。可以用来做冒菜的食材相当丰富,冒菜一般按荤素两种价格来卖份数,统一一锅煮,然后装碗放蘸料食之。
成都蜀味缘
冒菜技术培训传承牛油火锅精髓,味道更浓郁、更回味悠长,该冒菜在大量社会的基础上,融合了南北方冒菜的优点,摈弃不合理的成份,融入川菜、火锅、干锅调味技术,表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。其美味倍受80、90后潮人热捧。
成都蜀味缘
冒菜技术培训不仅教您技术,还教经营,教管理。学的话,所学的项目1人学费可2人一起学,并且都能上手操作。不限学时间,学会为止 。签署正规合同,终身售后。终身所学产品可免费回来复。免费指导开店