川菜作为中国汉族四大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外,想学做一手好川菜,
那么川菜培训哪家好呢?
如果要进行川菜培训哪家更好呢?这里小编为您推荐蜀味缘培训班,我们都知道,川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十。
学习蜀味缘川菜技术培训内容:
1、原材料的初期处理技术。
2、原材料的初加工技术。
3、部分原材料涨发技术。
4、掌握各种原材料的烹调特性。
5、掌握各种配料调料。
6、各种菜品的搭配技术。
7、对各种味型菜品的认知。
8、学习各种菜品的烹调方法。
9、学习掌控火候与油温。
10、上灶学习基本炒菜技术。
11、反复练习各种技术。
12、学习菜品摆盘与装饰等。
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培训时间】
:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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学习流程】
:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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培训方式】
:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨